ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย

ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย



ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียวง่าย ๆ ที่นิยมทานกันทั่วไป และใคร ๆ ก็ทำได้

ส่วนผสม

เนื้อหมูส่วนสะโพก 300 กรัม
กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
ข้าวสวย ปริมาณตามชอบ

ขั้นตอน

1.หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและน้ำเปล่า นวดให้เข้ากันจนน้ำซึมเข้าเนื้อหมู พักในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

2.ตั้งกระทะน้ำมันไฟอ่อน ๆ ใส่กระเทียมลงเจียวให้เหลืองหอม ตักขึ้นแยกกระเทียมกับน้ำมันพักไว้

3.ใส่น้ำมันที่เจียวกระเทียม 2 ฃ้อนโต๊ะ ใส่หมูลงผัดให้สุก ใส่กระเทียมที่เจียวไว้ และพริกไทยผัดให้เข้ากัน

4.ราดบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ (เสิร์ฟกับซอสพริกหรือน้ำปลาพริกก็อร่อยค่ะ)

การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไป

ขอบคุณข้อมูลจาก
Vegus 168
ประเด็นข่าวสด