« ເມື່ອ: ຕຸລາ 17, 2022, 04:01:50 pm »
ทำไมเราถึงต้องเลือกทานอาหารที่เน้นบำรุงสมองและหัวใจ ในเมื่ออวัยวะส่วนอื่นของร่างกายต่างก็มีความสำคัญเช่นกัน เหตุผลนั้นก็คือ สมองและหัวใจคืออวัยวะที่เป็นแหล่งรวมการสูบฉีดของเลือดและสมองนั้นก็คือแหล่งความจำ สติปัญญาและความนึกคิด กล่าวได้ว่า หากส่วนนี้ถูกทำลาย ระบบร่างกายของเราอาจจะต้องได้รับความเสียหายอย่างหนัก ไม่ว่าจะเป็นการป่วยเป็นโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือดหัวใจตีบ ซึ่งก็คือ โรคที่เกิดจากหลอดเลือดแดงที่เลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจ เนื่องจากมีไขมันและหินปูนสะสมในผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดมีการตีบ และแคบลง เมื่อเลือดไหลเวียนไปยังหัวใจได้น้อยลง ส่งผลให้มีอาการเหนื่อยง่าย เจ็บแน่นหน้าอก เพราะมีเลือดไปเลี้ยงหัวใจไม่เพียงพอ และเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด หากเกิดการอุดตันขอหลอดเลือดเฉียบพลัน กล้ามเนื้อหัวใจอาจตายเฉียบพลัน อันนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนต่างๆ หรือ อาจเสียชีวิตกะทันหันได้ อาหารที่มีประโยชน์ต่อสมองนั้นเว็บไซต์ cigna ได้แชร์บทความว่า ข้าวกล้องงอก ในข้าวกล้องงอกอุดมไปด้วยสาร GABA (กาบา) ซึ่งเป็นสารที่เราอาจเคยได้ยินว่าด้วยเรื่องของสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง และรักษาโรคทางระบบประสาทต่าง ๆ ด้วยเพราะสารชนิดนี้มีอยู่มากในข้าวกล้องงอกถึง 15 เท่า หากเทียบกับข้าวกล้องปกติทั่วไป ทั้งยังมีส่วนช่วยป้องกันสมองถูกทำลาย ที่อาจเป็นสาเหตุของการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในอนาคตได้ ขนมปังโฮลวีต ถูกหยิบยกให้เป็นหนึ่งในอาหารบำรุงสมองแหล่งพลังงานชั้นดีจากคาร์โบไฮเดรต และมีน้ำตาลน้อยกว่าขนมปังปกติ จึงสามารถทดแทนข้าวได้ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยใยอาหารและจมูกข้าว ซึ่งไม่ได้ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีหน้าที่ช่วยบำรุงสมอง ในด้านของการช่วยกระตุ้นให้สมองทำงานได้มีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง แถมยังช่วยให้มีสมาธิดีขึ้นอีกด้วยอาหารประเภทธัญพืช อาหารบำรุงสมอง โดยเฉพาะธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น เมล็ดงา เมล็ดดอกทานตะวัน ที่ยังคงคุณภาพของสารวิตามินเอและแมกนีเซียมไว้ได้มาก ซึ่งเป็นสารที่เข้าไปทำหน้าที่หล่อเลี้ยงสมองได้ดี ทั้งยังเป็นแหล่งรวมของโปรตีน โอเมก้า และเส้นใยอาหารที่มีคุณภาพมากมาย ธัญพืชจึงถูกนับให้เป็นอีกหนึ่งอาหารบำรุงสมองที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในรูปแบบของส่วนประกอบสำคัญที่ต้องมีในอาหารมื้อเช้า หรือแม้แต่การผสมหุงใส่ในข้าวกล้อง ยิ่งช่วยเพิ่มคุณภาพในมื้ออาหารได้อีกแบบหนึ่ง
0 ຕອບ
131 ອ່ານ
