Lao Free Classified ສູນຮວມສິນຄ້າສປປ.ລາວ-ໄທ ລົງໂຄສະນາຟຣີ ຂາຍເຄື່ອງຟຣີ ໂປໂໝດເວັບຟຣີ ປະກາດຫາວຽກຟຣີ
บริการโปรโมทเว็บ ติด google โพสต์เว็บ โฆษณาสินค้า ราคาถูก

รถเช่ากรุงเทพ, เช่ารถกรุงเทพ โปรโมทเว็บ รับประกันติด google หน้า 1 รับทำ SEO ราคาถูก เทรดforex แฟรนไชส์ตั๋วเครื่องบินออนไลน์ จองโรมแรมทั่วโลก ตัวแทนจำหน่ายตั๋วเครื่องบิน ราคาถูก บ้านน็อคดาวน์, บ้านสำเร็จรูป รับติดป้ายแบนเนอร์ ป้ายโฆษณา

ไนโตรเจนเหลว บ้านน็อคดาวน์, ขายบ้านน็อคดาวน์, รับออกแบบบ้านน็อคดาวน์, บ้านสำเร็จรูป รับจ้างโพสต์เว็บ รับโพสเว็บ โปรโมทเว็บ โฆษณาสินค้า ราคาถูก ตอกเสาเข็ม, ขายเสาเข็ม, ขายแผ่นพื้น, ปั้นจั่น, รับผลิตเสาเข็ม แฟรนไชส์ออนไลน์ ไม่มีค่ารายปี แฟรนไชส์ตั๋วเครื่องบิน โรงแรม รถเช่า รถทัวร์ ประกัน เว็บสำเร็จรูป อาชีพเสริม รับทำseoราคาถูก, รับดันอันดับเว็บ, รับโปรโมทเว็บราคาถูก

บ้านน็อคดาวน์, บ้านสำเร็จรูป ยาดม -120x1205fe3d6b9d1c0c00d.gif รับติดป้ายแบนเนอร์ ป้ายโฆษณา รักษาข้อเข่าเสื่อม แบบไม่ต้องผ่าตัด, Proionic Knee Joint Rejuvenation ไทรเกาหลี, ขายต้นไทรเกาหลี

รับทำSEOราคาถูก รับโปรโมทเว็บราคาถูก รับโพสเว็บราคาถูก รับจ้างโฆษณาสินค้าราคาถูก

สีเจลทาเล็บ, ขายเครื่องอบเจล, อุปกรณ์ทำเล็บ, ขายอุปกรณ์ทำผม  รับทาสี รับทำรั้ว แพแอร์กาญจนบุรี รับผลิตกลูต้า, รับผลิตอาหารเสริม บ้านผลบอล, บอลวันนี้

รับทำseoราคาถูก, รับโปรโมทเว็บไซต์, รับดันอันดับเว็บไซต์, รับทำเว็บไซต์, ออกแบบเว็บไซต์ราคาถูก, รับประกันติดgoogle

ลำโพงfender, ลำโพงfender newport, ลำโพงfender monterey, เคสmoshi, เคสไอโฟน, เคสSpeck, หูฟังsennheiser, ปากกาสไตลัสAdonit

กว่าจะเป็นกาแฟสด จากไร่จนถึงเมล็ดกาแฟสำหรับคนที่เป็นมือใหม่ในเรื่องกาแฟ อาจสงสัย

SEO.0809955900

  • ***
  • 105
  • +0/-0
    • ເບິ່ງລາຍລະອຽດ
รับทำSEOราคาถูก รับโปรโมทเว็บราคาถูก รับโพสเว็บราคาถูก รับจ้างโฆษณาสินค้าราคาถูก
กว่าจะเป็นกาแฟสด จากไร่จนกระทั่งเม็ดกาแฟสำหรับผู้ที่เป็นมือใหม่ในเรื่องกาแฟ อาจสงสัยกันว่า กาแฟดริปซอง
 
กาแฟที่ดีมีอะไรบ้าง แล้วมันมาจากไหน
วันนี้จะมาให้เกร็ดความรู้นิดหน่อยสำหรับ ต้นเหตุของกาแฟในแต่ละแก้วกันสายพันธุ์
 
สายพันธุ์กาแฟที่ปลูกกันทั่วทั้งโลกมีอยู่หลากสายพันธุ์ แต่ว่าสายพันธุ์หลักที่นิยมนำมาปลูกกัน มี3สายพันธุ์ร่วมกัน ตัวอย่างเช่น
 
1) สายพันธุ์ คาเนโฟร่า (Canephora) หรือที่เรียกกันว่าโรบัสต้า (Robusta) เป็นสายพันธุ์ที่ปลูกได้ไม่ยาก ไม่ต้องการที่จะอยากที่สูงมาก รวมทั้งทนต่อโรคพืชและก็แมลง
 
2) สายพันธุ์อาราบิก้า (Arabica) ที่เป็นที่นิยมของคอกาแฟต่างๆสายพันธุ์ Arabica มีแตกย่อยออกไปเป็นสายประเภทย่อยๆอีกเยอะแยะ
 
3) สายพันธุ์ ลิเบอริก้า (Liberica) เพราะว่ารสกาแฟที่ออกมายังไม่เป็นที่นิยมเท่า Robusta แล้วก็Arabica ก็เลยไม่นิยมปลูกกันเท่าใด
 
ไร่กาแฟแต่ละท้องที่ก็จะปลูกกาแฟ ตามสิ่งแวดล้อมที่สมควรในแต่ละสายพันธุ์ และตามความอยากได้ของตลาด แหล่งปลูกที่เหมาะสมสำหรับกาแฟอาราบิก้าเป็น พื้นที่ปลูกตั้งแต่เส้นละติจูด 17 องศาเหนือขึ้นไป มีความสูงจากระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 700 เมตรขึ้นไป มีความลาดเอียงไม่เกิน 30 เปอร์เซ็นต์โดยทั่วไปจำนวนที่สมควรของต้นกาแฟที่จะได้ผลผลิตที่ดีจะอยู่โดยประมาณ150 ถึง 200 ต้นต่อไร่
 

 
การเก็บเกี่ยว เมล็ดกาแฟสาร
กาแฟจะเริ่มติดดอกผลิดอกออกผลภายหลังจากปลูกไปแล้วราวปีที่3โดยกาแฟจะเริ่มสุกพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในช่วงสี่ถึงหกเดือน
สุดแต่สิ่งแวดล้อมสำหรับเพื่อการปลูกของแม้กระนั้นแคว้น ในประเทศไทยโดยธรรมดาฤดูเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่พ.ย.ถึงเดือนเมษายน จุดสำคัญเป็นการเก็บเกี่ยวที่ดีจำต้องสังเกตผลที่สุกแดงกำลังดี ไม่มีส่วนที่เขียวและไม่สุกจนถึงเกินไป รวมทั้งจะเด็ดทีละเมล็ดไม่ให้ผลแตกเพื่อเก็บรสและกลิ่นเอาไว้โดยที่จะไม่รูดกิ่งเพื่อไม่ได้ผลกาแฟแตก
 

 
การแปรรูปผลกาแฟและคัดเกรด
ผลกาแฟที่เก็บแล้วจะถูกนำมาดัดแปลง วันต่อวันเพื่อไม่ให้กาแฟเน่าเสีย โดยการเปลี่ยนแปลงรูปมี3วิธี ดังนี้เป็น
 
1) วิธีแบบแห้ง (Dry Process / Natural Process)
หลักจากเก็บเกี่ยวจะแช่เอาสิ่งปลอมปนออกแล้วตากแห้ง หรือตากแห้งเลยข้างหลังเก็บเกี่ยว ใช้เวลาตากราว 15วันขึ้นไป เมื่อแห้งถึงที่กะไว้ก็เลยนำไปเข้าเครื่องสีเอาผลกาแฟออกให้เหลือแค่เมล็ด เป็นวิธีที่นิยมใช้แปรรูป
กาแฟโรบัสต้าเพราะเป็นวิธีที่เงินลงทุนต่ำ และได้พัฒนาต่อยอดสำหรับเพื่อการดัดแปลงกาแฟอาราบิก้าประสิทธิภาพสูงในเวลา
ต่อมา
 
2) วิธีแบบเปียก (Wet Process)
เริ่มจากเอาผลกาแฟที่เก็บเกี่ยวมาแยกเมล็ดกาแฟออกมาจากผล และแช่ในน้ำเพื่อหมักกาแฟไว้ให้เมือกที่เกาะอยู่ลดน้อยลงแล้วก็ล้างเมือกที่เหลือเสร็จแล้วเอาไปตากแดดอีก 7-10วัน วิธีนี้ได้รับความนิยม เหตุเพราะจะทำให้กาแฟมีคุณภาพที่ดี แล้วก็ให้รสที่แน่ชัด แต่แรกเริ่มทุนก็จะแพงขึ ้นตาม
 
3) วิธีแบบครึ่งเปียก (Pulp Natural/Semi-Dry/Honey Process)
ภายหลังที่เก็บเกี่ยวและก็แยกเม็ดกะลากาแฟ จะนำกะลากาแฟทั้งๆที่มีเมือกเกาะมาตาแห้งจนแห้งค้างเมล็ดกะลา
กาแฟ แนวทางแบบนี้จะให้รสกาแฟที่มีความหวานจากมูกกาแฟ เป็นที่ชื่นชอบสำหรับการแปรรูปกาแฟในทวีปแอฟริกากึ่งกลางเมื่อดัดแปลงแล้วจะได้เม็ดกะลาซึ่งจำเป็นต้องนำไปบ่มในกระสอบระยะเวลาปราณ 7 เดือน ต่อจากนั้นจึงนำไปสีเอากะลากาแฟออกให้เหลือเม็ดกาแฟเขียวหรือที่เรียกว่ากาแฟสาร สหายนำไปคัดเลือกเกรดและนำไปจำหน่ายแล้วก็เข้าโรงคั่วในขั้นตอนถัดไปรูปขั้นตอนการแยกผลและกะลากาแฟการคั่วกาแฟเมื่อได้เม็ดสารที่คัดเลือกเกรดมาแล้วขั้นตอนต่อไปคือการคั่ว โดยแหล่งปลูกใหญ่ๆก็จะมีโรงคั่วกาแฟเป็นของตัวเอง
 

 
การคั่วจะหรูหราการคั่วอย่างคร่าวๆดังนี้
1) คั่วระดับอ่อน
การคั่วระดับนี้จะให้รสเริ่มแรกของกาแฟที่ชัด แต่ความเปรี้ยวและก็คาเฟอีนจะมีอยู่มากมาย
 
2) คั่วระดับกึ่งกลาง
การคั่วระดับนี้จะให้ความสมดุลระหว่างความเปรี้ยวและก็รสเข้มของกาแฟ
 
3) คั่วระดับเข้ม
การคั่วระดับนี้จะให้รสที่เข้มข้น และก็นิยมนำมาใช้กับเครื่องเอสเพรซโซ่
เมื่อคั่วเสร็จและจะนำไปใส่บรรจุภัณฑ์เพื่อเก็บได้นานขึ้น ส่วนใหญ่จะใส่เข้าไปในถุงที่มีวาล์วที่เห็นได้ตามร้านค้าขายเม็ดกาแฟและก็ซุปเปอร์มาเก็ต
 

 
บทความออกจะยาวพอเหมาะพอควร จะขอเล่าส่วนที่เหลือต่อในบทความถัดไป เมล็ดกาแฟสาร
 
สำหรับคนที่พึงพอใจสามารถติดตามกันต่อได้นะครับ
ที่เว็บไซต์ www.mokamokacoffee.com หรือที่เพจเฟซบุ๊ค www.facebook.com/mokamokabean
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง : เมล็ดกาแฟคั่ว

Tags : เมล็ดกาแฟคั่ว,กาแฟดริปซอง,เมล็ดกาแฟสาร

 

รับทำseoราคาถูก, รับโปรโมทเว็บไซต์, รับดันอันดับเว็บไซต์, รับทำเว็บไซต์, ออกแบบเว็บไซต์ราคาถูก, รับประกันติดgoogle

ลงประกาศฟรี ลงประกาศฟรี ลงประกาศฟรี

ບໍລິການ ລົງໂຄສະນາ ເພິ່ມຍອດຂາຍ ຂະຫຍາຍລາຍຮັບ